 Menu 1
COCKTAL DE BIENVENIDA (30 minutos de duración)
Canapé de queso con salmón
tartaletas de queso a las finas hierbas con caviar
Datiles con beicon
Mini croquetas (jamon,pollo)
Vol-au-vent relleno de gratinado
ENTRADAS EN MESA
Rueda de ibéricos
Mousse de foie con esparragos
Salmón marinado al eneldo con mousse de queso blanco
Tartaletas con queso y caviar
Cazuelita de espárragos trigueros con gambas en tulipa de brick
Gran mariscada presentada en una fuente central
Quisquilla, cigala y gamba roja
PLATO PRINCIPAL (a elegir)
Solomillo de ibérico con salsa de foie, y patatitas
Rollo de salmón gratinadocon huevo y queso con tomates , almendra y aceite de oliva virgen
POSTRE
Brocheta de fruta del tiempo pinchada sobre piña central
Tarta nupcial
BEBIDAS
Sidra y cava brut
Café o infusiones
Vino tinto Rioja Crianza y blanco
Cerveza, refrescos y minerales.
PRECIO: 50,00 €
El PRESUPUESTO INCLUYE Mantelería y fundas de sillas Mesas y sillas Vajilla y cuberteríaArreglos florales en las mesas Prueba del menú para 2 personas(Camareros) NO INCLUYE Equipo de música Barra libre: importe de 2 horas , 6,00€ por invitado adulto. Cada hora adicional de barra libre tendrá un coste de 3,00€ por invitado adulto. 1 pago 500€ para reserva de fecha.
2 pago: 70% del total una semana antes del banquete.
3 pago: resto a la entrada del banquete. NOTA: El mínimo de comensales es de 40, En el caso de ser menos el suplemento aplicar será de 200 euros. con todo incluido PRECIO:65,00
MENU 2 ENTRADAS Pan con tomate y alioli
Tostas de morcilla de cebolla y queso
Rueda de ibéricos con almendras Nenufares de tomate con ensaladilla de marisco
Chopitos salteados con ajetes y espárragos
ENSALADAS
Endibias con roquefort y nueces
PLATO PRINCIPAL (a elegir)
Rollitos de ave rellenos de jamón y queso con crema de champiñones
Mero al horno con salsa de almendras
POSTRE
Bizcocho de al nata y fresas de la casa
BEBIDAS Café
Vino tinto, Vino rosado y Vino blanco
Cerveza, refrescos y minerales
PRECIO: 39,00 EUROS con areglos florales precio 49,00€ MENU 3 COCKTAIL DE BIENVENIDA (40 minutos)
Canapé de cebollita confitada, bacon
Canápes de queso fresco con de caviar
Datiles con beicon
Croquetas (jamón, bacalao etc.)
Vol-au-vent relleno de gratinado
ENTRADAS EN MESA
Rueda de ibéricos
Milhoja de manzana y mousse de foie caramelizado
Timbal de salmón ahumado y crema de queso
Pimientos de piquillo rellenos de narisco
Canápes de queso con dátiles
Gran mariscada presentada en una fuente central
Sorbete de cava
PLATO PRINCIPAL (a elegir)
Redondo de ternera relleno, con reduccion de Pedro Jimenez
Lomos de lenguado con verduritas, chips de jamón
POSTRE
Tulipa bañada de chocolate negro con helado y teja de almendra
Tarta nupcial
BEBIDAS
Sidra y cava brut
Café o infusiones
Vino tinto Rioja Crianza y blanco
Cerveza, refrescos y minerales.
PRECIO: 65,00 €
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